Recept na „švýcarskou váje“
2 min read
neboli výborný a jednoduchý jablečný koláč
Suroviny:
1 listové těsto
ovoce – jablka, švestky, meruňky, rebarbora, třešně
2-3 vejce záleží podle velikosti
1 hrnek mléka
2 lžíce cukru
1 vanilínový cukr nebo vanilka
skořice, ořechy
Příprava:
Ještě než začnete, rovnou si zapněte troubu na 220 stupňů. Rozválíme listové těsto a vložíme na pekáč tak, aby byly vyvýšené okraje, bude se tam totiž později lít vejce s mlékem. Očistíme, okrájíme jablka od slupky. V mém případě 4 větší kusy. Nakrájíme a skládáme postupně na listové těsto. Nasypu na ozdobu a zároveň u švestek a jablek na chuť skořici. Už jsem dávala i lístkový oříšek, je to chutnější. Poté co to mám takhle nachystané vložím do rozehřáté trouby na 20 minut 220 stupňů.
Než uplyne 20 minut připravím si do misky 3 vejce, zalévám mlékem a šlehám. Kdo má vanilku, může přidat vanilku, ale cukr také stačí. My dáváme 2 vrchovaté lžíce. Někomu to může přijít málo. Záleží vždy na ovoci.
Po 20 minutách vytáhnu pekáč z trouby a zalévám nachystanou vajíčkovou směsí. Opět vrátím do trouby a nechám ještě dalších 30 minut péci.
Je to moc chutný koláč, švýcaři mu říkají váje. A je to opravdu jednoduchá a nemůžu ani říci drahá záležitost, když využijete ze zahrádky sezónní ovoce.
Ať se dílo podaří, přeji dobrou chuť.
