Dýňová polévka

podzimní recept, co zahrádka dá

Suroviny:

půl menší dýně * 2 větší brambory * 1 větší cibule * kmín * sůl * kari * pepř * 2 bobkové listy * máslo *zeleninový bujón * smetana na vaření

Příprava:

Nachystáme si dýni, odstraníme slupku, nakrájíme na větší kostičky a společně s cibulí a brambory dáme vařit. Na chuť si přihodíme kmín, sůl, pepř, 2 bobkové listy, bujón a vaříme zhruba 40 minut. Dýně je potřeba aby byla měkká. Poté vše rozmixujeme, přidáme lžíci kari, pepř, máslo a smetanu na vaření. Necháme ještě jednou přejít varem a na ozdobení doporučím krutónky na másle a pažitku.

Dobrou chuť!